Recept na vítěznou farní buchtu 2008

Kynuté ořechové šneky

Těsto :

20 dkg hladké mouky, špetka soli

14 dkg másla

2 dkg droždí + 2 polévkové lžíce mléka

+ 2 polévkové lžíce cukru - kvásek

- vypracujeme těsto a dáme na 1 hod. do ledničky

Nádivka : 15 dkg pískového cukru + 2 bílky - vyšleháme tuhý sníh,

Přidáme 20 dkg mletých ořechů, mohou být i hruběji mleté.

Těsto rozdělíme na dva díly, každý díl rozválíme na obdélník asi 25 x 55 cm. Obdélník potřeme nádivkou, srolujeme v roládu a nakrájíme1,5 cm široká kolečka, která pokládáme na plech vyložený pečícím papírem.

Pečeme ve středně vyhřáté troubě.