Rubrika
Farník 3/2007RECEPT NA VÍTĚZNOU MEDO-OŘECHOVOU BUCHTU
50 dkg hladké mouky,
2 káv. lžičky sody
20 dkg mletého cukru
20 dkg hery, citr. kůra
2 vejce
2 lžíce medu
-vypracujeme na vále těsto, rozdělíme na dva díly,
plech vyložíme pečícím papírem, na něj rozválíme polovinu těsta a upečeme.
Druhou polovinu také rozválíme, potřeme ořechovou nádivkou a upečeme.
Nádivka: 12 dkg másla rozehřejeme, smícháme s
20 dkg ořechů nahrubo nakrájených,
10 dkg cukru
2 lžíce medu,
Na první upečený plát natřeme rybízovou marmeládu a na ni krém
Krém : ¼ l mléka,
2 lžíce cukru,
1 vanilkový cukr,
1 vanilkový puding - uvaříme,
25 dkg másla
12 dkg cukru našleháme !
Vychlazený puding zašleháme do másla
Krém natřeme na marmeládu a položíme plát s ořechy. Necháme ztuhnout do druhého dne, potom úhledně nakrájíme.
DOBROU CHUŤ!!